재료
·방울토마토 500g ·통마늘 25개
·생허브  딜 10g ·소금 3g
·올리브유 100g 만드는 방법

 

 

 ◆ 만드는 방법
①  토마토는  꼭지를  따고  마늘도  꼭지를  잘라준다.

②  딜을  잘게  다져둔다.

③  오븐용기에  토마토가  겹쳐지지  않게  잘  펴준다.

④ 마늘을 올리고 소금을 뿌려 준 후 올리브오일을 뿌려 골고루 코팅한다.

⑤ 200도로  예열된  오븐에  종이호일을  용기에  씌워 40분간  굽는다.

⑥  종이호일  제거하고 5분  더  굽는다.
 (토마토는  쭈글쭈글, 윗면이  터질  때까지, 마늘은  부드럽고  살짝  노릇해  질 때까지)

⑦  팬을  꺼내  허브를  추가, 소금, 후추는  입맛에  따라  추가한다.

⑧  냉장보관  시  국물과  토마토&마늘은  따로, 
토마토&마늘은  올리브유를  충분히  넣어  일주일간  보관한다.

통밀식빵 오픈샌드위치

①  통밀식빵을  앞뒤로  바삭하게  굽는다.
②  마늘을  올려  빵에  바른다.
③ 토마토, 어린야채 적당량 올리고 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올린다.

☞ 다이어트식으로 채식을 시작하면서 식재료 각각의 매력에 빠져 식재료가 지닌 풍부한 맛을 끌어내고 건강과 미식을 함께 즐길 수 있는 음식을 만들고 있습니다. 제 레시피로 모두의 식탁에 건강함을 담아내고 싶습니다. [담다;]의 다양한 레시피는 인스타그램        ibohyeon7309에서 확인하실 수 있습니다,