❖ 재료
1. 속만들기 : 감자5알 (고구마, 단호 박도 좋아요. 두 가지 이상 섞어도 무방.), 삶은 달걀 4개, 당근 1개, 오이피클이나 오이, 샐러리 1대, 양파 1개 2. 식빵 1봉지 3. 햄과 치즈 4. 양상추, 로메인상추 5. 토마토, 오이 6. 견과류(아몬드, 땅콩 등)와 깨 7. 크렌베리, 건포도, 건블루베리

❖ 속재료 준비
1. 감자(삶을 때 버터1 작은 스푼, 소금 약간). 달걀은 삶아서 으깨어 줍니다. 저는 이번에 ‘두꺼비살림’에서 구입한 봉란감자를 썼습니다.
2. 당근, 양파, 샐러리는 아주 잘게 다져 소금 솔솔 뿌려 꼭 짜줍니다.
3. 속1과 2를 섞고 마요네즈 두 수저, 허니머스터드, 씨겨자, 연겨자 조금 넣고 섞어줍니다. 마요네즈를 많이 넣으면 느끼합니다.
4. 아몬드, 땅콩, 깨를 갈아 넣으면 훨씬 고소하고 속이 묽지 않아 먹을 때 흐르지 않아요.
5. 슬라이스햄은 구워서 사용합니다.
6. 토마토, 오이는 슬라이스로 썰어놓습니다.

❖ 만들기
➊ 빵 한쪽 속을 발라놓습니다.
➋ 한쪽 빵에 양상추, 토마토, 치즈, 햄, 오이, 로메인상추를 켜켜이 쌓습니다.
이때 속을 사이사이 발라주어야 합니다.
➌ 위 뚜껑 빵을 덮습니다. 나무도마로 꾹 눌러서 반을 자르던지, 엑스자로 잘라 사등분합니다.
➍ 재료 중 없는 건 빼도 무방합니다. 좋아하는 걸 더넣으셔도 됩니다.
➎ 유산지로 하나씩 포장합니다