8월 10일~8월 14일까지 다녀온 중국여행(주제명-청주에서 연변으로, 구룡산 에서 백두산으로!)에서 먹었던 맛있는 음식 2가지를 소개하려고 한다.
첫 번째로 중국 음식점에서 흔하게 볼 수 있는 꿔바로우(鍋巴肉)다. 꿔바로우는 우리나라로 치면 탕수육인데, 탕수육은 위에 새콤달콤한 소스를 찍어서(혹은 부어서)먹는 것이고, 꿔바로우는 식초, 설탕, 간장을 넣은 소스를 묻혀 볶아서 만든 것이다. 꿔바로우는 탕수육보다 좀 더 부드러운 맛이라 같은 어린 학생들이 많이 좋아한다고 어른들이 말씀해 주셨다.
두 번째 연변에 도착하고 먹었던 음식인 훠궈(火鍋)도 특히 맛있었다. 훠궈는 중국식 샤브샤브인데, 진하게 우려낸 육수에 다양한 재료를 넣어서 먹는 음식이 다. 소고기, 양고기 각종 해산물과 채소 등등…… 우리나라와 달리 향이 좀 진하긴 했지만 샤브샤브를 좋아해서 엄청 많이 먹었다.
중국 음식은 다 느끼하고 맛이 없을 줄 알았는데 의외로 맛있었다. 나중에 기회가 되서 중국에 다시 가게 된다면 다른 중국 음식들도 많이 먹어보아야겠다.